Entradas
Ceviche de Chicharrón
Marinado en leche de tigre de maracuyá, cebolla encurtida, papitas nativas crocantes.
$27.000
Bisque de Langostinos
Sopa cremosa a base de mariscos, con cubos de pescado crocantes.
$29.000
Tuna Tataki
Lomo de atún sellado, sobre ensaladilla de aguacate y gel de limón.
$34.000
Ceviche de Camarones
150 gr de camarones cocidos y marinados en zumo de limón con cebolla cabezona, cilantro, salsa de tomate y un toque de pimienta. Acompañado de bastones de plátano crocantes.
$25.000
Champiñones Entremetier
Champiñones frescos rellenos de carne molida sazonada, empanizados y fritos hasta lograr una textura dorada y crujiente. Servidos en una salsa de mostaza aromatizada con vino blanco.
$29.000
Chorizo Medio Oriente
Chorizo artesanal marinado con mix de especias del medio oriente sobre hummus de remolacha y ensaladilla fresca.
$25.000